1862年創業、麻婆豆腐発祥のお店。四川省成都市が本店。日本の陳麻婆豆腐は世界で唯一暖簾分けを許された本格四川料理の老舗であり、陳麻婆豆腐は生まれた当時のレシピを守る伝統的な麻婆豆腐を食べられる店舗です。唐辛子の辣(ラー)と四川山椒の麻(マー)が効いた、本家の味を提供します。 強い辛味の中に、うま味、コク、豆腐の風味も十分に感じられる、絶品の一品。濃厚かつ絶妙な辛味と旨味の味わいを是非ご堪能ください。
- 陳麻婆豆腐 900円
- よだれ鶏 800円
- 牛モツとハチノスのラー油和え(夫妻肺片 )800円
- 揚げゴマ団子(胡麻団子) 600円